Le menu de La Cava dei Sapori change tous les trois ou quatre mois et propose une sélection d'excellents ingrédients de saison.
Le menu peut être choisi comme menu à la carte ou sous la forme d'un menu dégustation à quatre ou cinq plats avec accompagnement de vin.
En outre, un menu spécial, changeant au fil des saisons, est proposé avec des plats sans gluten, à l'initiative de l'association italienne de la maladie cœliaque AIC.
Pizzeria uniquement pour le dîner. Toutes les pizzas sont également disponibles à emporter, avec une liste de prix séparée.
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Les pizzas gourmandes de La Cava
Campana Slow Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerises jaunes et rouges, huile de basilic, basilic frais, huile d'Ogliarola Salentinal
18,00 €
Formaggi e vinaccia Parmesan, mozzarella, testun al barolo, mozzarella de bufflonne
18,00 €
Focaccia végane Focaccia en croûte de pavot, légumes grillés, pommes de terre, oignons rouges, crème d'artichauts, fines herbes, tomates cerises rouges et jaunesn
18,00 €
Incontro di mare Mozzarella fiordilatte, poulpe laqué grillé, crevettes en croûte de chia, mayonnaise à la tomate
24,00 €
La Cava Pizza à la croûte de pavot, mozzarella de bufflonne, sauce tomate, tomates cerises rouges et jaunes, burrata fraîche, huile de basilic, zeste d'orange, crème d'anchois
20,00 €
Mediterranea Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, anchois, olives de la Riviera ligurienne, oignon rouge, origan, tomates cerises rouges et jaunes, câpres de Salina
19,00 €
Giovanna Mozzarella fiordilatte, burrata, pistaches, lard Giovanna cuit au four à bois avec miel
20,00 €
Nuova Strepitosa Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, bacon rayé, andouja, ail et sésame Babaganoush
20,00 €
Piemontese Slow Mozzarella, crème de truffe noire, culaccia, testun al barolo
