PIZZA DISPONIBILE SOLO A CENA
ORARI & GIORNI
Classiche all’ Italiana
Pizze della Cava
La ripiena
Pizza bianca – bordo ripieno di ricotta di bufala salsiccia . friarielli . lemongrass *1-7
€18.00
Incontro al mare
Pizza bianca mozzarella fiordilatte . polpo laccato al barbeque gamberi in crosta di chia . maionese al pomodoro *1-2-4-7-14
€22.00
Mediterranea
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe del mediterraneo olive della riviera ligure cipolla rossa, origano, datterino e capperi di Salina (Az. Agr. Virgona) presidio slow food *1-4-7
€16.50
Campana
Pomodoro, mozzarella di bufala e fiordilatte, pomodoro datterino, olio al basilico e olio extravergine d’oliva italiano biologico (Az.Fiorano – Marche) presidio slow food *1-7
€15.50
La Cava
Pizza rossa in crosta di papavero – Burrata fresca, olio al basilico, scorze d’arancia crema di alici di Cetara, colatura di alici di Cetara (Az.Armatore – Campania) presidio slow food *1-4-7
€17.50
Focaccia Vegana
Focaccia in crosta di papavero – Verdure al forno, patate, cipolla rossa, crema di carciofi, erbe aromatiche, pomodoro (alcune verdure possono variare in base alla disponibilità) *1
€15.50
Le dedicate slow
Crotto Slow
Pizza dedicata al Crotto del Sergente mozzarella . bitto . speck d’oca . tartufo nero estivo santoreggia . olio ogliarola Salentina slow (Az. Agr. Sifè) *1-7
€22.00
Focaccia del “Murnee”
Focaccia dedicata al Crott dal Murnee Pizza in crosta di polenta . tartare fassona . spuma zincarlin cappero di Salina (Az. Agr. Virgona) . foglia di cappero fermentata *1-7
€22.00
Focacce
ALLERGENI
In caso di intolleranze e/o allergie alimentari vi invitiamo a comunicarlo tramite la nota dedicata al momento del pagamento:
1.GLUTINE – 2.CROSTACEI – 3.UOVA – 4.PESCE – 5.ARACHIDI – 6.SOIA – 7.LATTE – 8.FRUTTA A GUSCIO – 9.SEDANO – 10.SENAPE – 11.SESAMO – 12 SO2 – 13.LUPINI – 14.MOLLUSCHI
I piatti contrassegnati con (*), possono contenere prodotti freschi elaborati nella nostra cucina, abbattuti e conservati a -18°
Oppure, piatti dove vengono utilizzati alimenti con materie prime congelate o surgelate all’origine.
I piatti contrassegnati con (*), possono contenere prodotti freschi elaborati nella nostra cucina, abbattuti e conservati a -18°
Oppure, piatti dove vengono utilizzati alimenti con materie prime congelate o surgelate all’origine.
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