IL GUSTO DELL’ASCOLTO

LUNEDI’ 30 SETTEMBRE
Affinare l’udito per affinare il gusto e viceversa,
come un approccio consapevole migliora l’esperienza dell’ascolto e della degustazione.
E della vita.
Nella ricorrenza dei 110 anni dalla nascita del Movimento Futurista e
dei 40 anni dalla pubblicazione del capolavoro pinkfloydiano The Wall,
faremo un piccolo viaggio tra suono e cibo, musica e cucina.
Partendo dal rumore in musica
(visionaria intuizione futurista che ha trovato una splendida incarnazione nella musica dei Pink Floyd)
passeremo attraverso una degustazione guidata di piatti e
una performance musicale realizzata utilizzando in tempo reale, i suoni prodotti in cucina,
per dar vita alla portata principale.
Perché l’attenzione al dettaglio,
fa la differenza tra sentire e ascoltare,
tra nutrirsi e degustare.
…A CURA DI MATTEO GIUDICI, SERGIO MISSAGLIA, ERNEST DEDGJONAJ ed EMANUELE RIVA…

Accoglienza h 19:45

Inizio serata h 20:00

La Cava dei Sapori Via Guido da Como 2, Como

Costo serata 75Euro

MENU’
triglia
caviale
mandorla
porcino
bitto
cervo
riso
sfoglia
crema
frutta esotica
Vini in abbinamento
gustoascoltobasso
Sommario
Titolo evento
Il gusto dell'ascolto
Indirizzo
La Cava Dei Sapori, Via Guido Da Como, 2,Como,Lombardia-22010
Data inizio
30 Settembre 2019
Data fine
30 Settembre 2019
Descrizione
Partendo dal rumore in musica (visionaria intuizione futurista che ha trovato una splendida incarnazione nella musica dei Pink Floyd) passeremo attraverso una degustazione guidata di piatti e una performance musicale realizzata utilizzando in tempo reale, i suoni prodotti in cucina, per dar vita alla portata principale.
Prezzo

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