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ORARI
LUNEDÌ MATTINA 12:00 ~ 14:30
MARTEDÌ ~ VENERDÌ 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 24:00
SABATO E DOMENICA PRANZO SU PRENOTAZIONE / 19:00 ~ 24:00





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  • Telefono 031 520 812
  • Via Guido da Como, 2 - 22100 - Como (CO)

Ristorante
Enoteca
Pizzeria
a Como

Ristorazione dal 2005

Il Ristorante La Cava dei Sapori
nasce e resta a conduzione familiare.
Negli anni si crea un gruppo di giovani professionisti
che quotidianamente collabora unito
per portare in tavola i valori di una ristorazione autentica.
 Nell'agosto 2016 il locale viene completamente rinnovato.
Il Team è pronto per una nuova scommessa!

Il locale

Sala open kitchen:
18 ospiti + 8 su tavolo degustazione
Sala ingresso:
20 ospiti vista forno pizza
Sala bar:
13 ospiti in sala wines + 14 ospiti in sala books
Totale 75 coperti circa

  • ORARI
  • LUNEDÌ Chiuso
  • MARTEDÌ ~ VENERDÌ 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 22:30
  • SABATO 19:00 ~ 23:00
  • DOMENICA 12:30 ~ 14:30 / 19:00 ~ 22:30

Lo staff della Cava

Emanuele Riva

II° Miglior Sommelier d'Italia 2013

Tiziano Riva

Chef Pâtissier

Ernest Dedgjonaj

Executive Chef

Marco Tettamanzi

Sous Chef

Master Mimmo

Pizza Chef

Alexandra Drutu

Maître

PRANZO ALLA CAVA

Lunch Menù

 

PIZZE DELLA CAVA

Pizza Menu

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Natale alla Cava


Pranzo di Natale benvenuto Polpo scottato crema tiepida di patate e olive Taggiasche antipasto Insalata di carciofi freschi mirtilli e limone Ricciola marinata mousse al caprino, mela e finocchio Fiocco di Culatello primi Tortelli ai crostacei gazpacho di verdure e gambero crudo Risotto allo zincarlin, timo e porto secondo Reale di vitello rostì di patate al rosmarino e cipolla rossa caramellata dessert Dolce composizione di Natale della Cava

WINE POKER - Giovedì 26 Ottobre


Degustazione alla cieca di 4 Vini abbinati a 4 Piatti della nostra cucina. Due Sommelier, Emanuele Riva e Marco Longagnani, racconteranno entrambi un vino e inganneranno i clienti! Solo i più bravi degustatori scopriranno chi bleffa! Vi aspettiamo per il WinePoker Giovedì 26 Ottobre h 20.00 Non mancare

Passione in evoluzione

I nostri standards

1. Hand Made
Per i nostri ospiti, pane fresco tutte le mattine fatto dallo Chef Ernest Dedgjonaj. Pasta fresca, ravioli, gnocchi, tutto rigorosamente preparato in casa con cura da Marco Tettamanzi. Anche i dolci, molto ricercati sono creati dal Patron Tiziano Riva.
2. Pizza integrale 72 ore
La Passione di Mimmo da origine alle nostre pizze. Una miscela di farine italiane scelte, provenienti da cereali differenti, unite in un unico impasto integrale. Lasciato lievitare per tre giorni a bassa temperatura ci regala una pizza sana e di gusto, ma soprattutto digeribile e fragrante.
3. Birre di qualità
La scelta di spinare birra artigianale premia la territorialità! Ma l'offerta soddisfa anche i palati più esigenti con le migliori birre del mondo e sempre tre grandi presenze locali in bottiglia: Birrificio Italiano, Bi-Du e Orso Verde.
4. Distillati - Spirits
La passione per il beverage di Emanuele e Tiziano si estende nel mondo dei distillati. Per i vizi di fine pasto la scelta conta oltre 300 bottiglie tra Acqueviti, Gin, Rum e Whiskey e distillati da ogni dove.

Vino & Enoteca


Il Ristorante si caratterizza sul territorio sin dal 2005 per le numerevoli serate dedicate all'abbinamento cibo-vino. Diventa poi Enoteca di riferimento a Como grazie alla passione del patron Emanuele Riva; vincitore del premio "Miglior Sommelier di Lombardia 2011" e vice "Miglior Sommelier d'Italia 2013". La cantina a vista offre oltre 350 etichette di vini provenienti da tutto il mondo ed è studiata per scegliere insieme al cliente la bottiglia più adatta; potrete berla con qualche stuzzichino o cenare al tavolo con il migliore abbinamento. Sarà possibile comprare alcune bottiglie di vino sia sul posto che online sul sito:
SHOP VINI

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LUNEDÌ Chiuso
MARTEDÌ ~ VENERDÌ 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 22:30
SABATO 19:00 ~ 23:00
DOMENICA 12:30 ~ 14:30 / 19:00 ~ 22:30

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Contatti

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LUNEDÌ Chiuso
MARTEDÌ - VENERDÌ 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 22:30

SABATO -  19:00 ~ 23:00

DOMENICA -  12:30 ~ 14:30 / 19:00 ~ 22:30