Ristorante, pizzeria ed enoteca con cucina a vista
Il nostro Ristorante, si distingue sul territorio di Como, per una proposta elegante e di qualità che rientra nei canoni di una ristorazione italiana fine, autentica e versatile. Armonizzare piatti di cucina d’autore, con lo sfaccettato mondo della pizza, qui in versione ricercata, è sicuramente una sfida costante!
La storia della Cava
La Cava dei Sapori nasce a Como nel 2005, per volontà ed impegno della famiglia Riva, proprietaria di uno stabile tra i più vecchi della zona, nota come “CAVA” – nei pressi della località Camerlata – parte della città di Como.
Silvano Riva con il sostegno dei figli cambia attività, trasforma l’edificio in un moderno ristorante, dando ascolto alla propria passione per il buon cibo ed il buon vino.
L’impronta del ristorante si basa ancora oggi sulla conduzione familiare, portata avanti da Emanuele Riva, animato dalla stessa passione per il vino e per la cura del servizio. In qualità di sommelier professionista rivede e conduce oggi un nuovo concetto di ristorazione in cui, il cliente, viene direttamente coinvolto nella scelta dei vini grazie alla presenza di una fornita Enoteca.
Uno Spirits bar ricco di rari distillati completa la soddisfazione degli ospiti.
La ricerca dei sapori italiani, con attenzione ad ingredienti locali della città di Como, rivisitati e resi unici dalle creazioni dello Chef Ernest Dedgjonaj, convivono alla Cava col variegato mondo della pizza d’autore firmata Master Mimmo!
Dicono di noi
Great, friendly service and equally great food. In a land where service doesn't always *have* to be friendly or courteous, Cava goes above and beyond to create and inviting and pleasant atmosphere to match their great offerings. We will be back and recommend Cava to all of our family and friends.
Dennis Adams
22/09/2022
Repas excellent! Nous avons pris le menu dégustation viande. C'était excellent avec de très bons vins. Jolie deco personnel formé qui a su nous servir en anglais sans problème.
Benedicte D
19/09/2022
Locale molto chic, servizio impeccabile e buona la pizza
Giulia Zerbo
15/08/2022
Parlano di noi
