La Cava dei Sapori

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    ORARI
    LUNEDÌ MATTINA 12:00 ~ 14:30
    MARTEDÌ ~ VENERDÌ 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 24:00
    SABATO E DOMENICA PRANZO SU PRENOTAZIONE / 19:00 ~ 24:00

    • Telefono 031 520 812
    • Via Guido da Como, 2 - 22100 - Como (CO)

    Ristorante - Enoteca - Pizzeria a Como

    Ristorazione dal 2005

    Il Ristorante La Cava dei Sapori
    nasce e resta a conduzione familiare.
    Negli anni si crea un gruppo di giovani professionisti
    che quotidianamente collabora unito
    per portare in tavola i valori di una ristorazione autentica.
     Nell'agosto 2016 il locale viene completamente rinnovato.
    Il Team è pronto per una nuova scommessa!

    Il locale

    Sala open kitchen:
    18 ospiti + 8 su tavolo degustazione
    Sala ingresso:
    20 ospiti vista forno pizza
    Sala fumatori:
    13 ospiti in sala wines + 14 ospiti in sala books
    Totale 75 coperti circa

    • ORARI
    • LUNEDÌ Chiuso
    • MARTEDÌ ~ VENERDÌ 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 24:00
    • SABATO 19:00 ~ 24:00
    • DOMENICA 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 24:00

    Lo staff della Cava

    Emanuele - Sommelier
    Tiziano - Chef Pâtissier
    Giò - Executive Chef
    Marco - Sous Chef
    Mimmo - Pizza Chef
    Ale - Maître
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    Pizzaioli dell’alleanza Slow Food

    Domenica 5 Marzo 19:30
    Il 5 Marzo la nostra Pizzeria entrerà nel circuito delle migliori pizzerie d'Italia dell'alleanza SlowFood.
    Cena alla Carta libera e presentazione delle tre Pizze Slow a prezzo scontato.
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    Cena in Gypsy Jazz

    Venerdì 10 Marzo 20:30
    Omaggio a Django Reinhardt per una serata all'interno della settimana Comin In Jazz

    GIULIA LARGHI TRIO:
    Claudio Pietrucci alla Chitarra
    Maurizio Aliffi alla Chitarra
    Giulia Larghi al Violino

    Cena alla Carta
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    DEGUSTAZIONE VINI VALTELLINA

    Giovedì 30 Marzo 20:30

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    Passione in evoluzione

    I nostri standards

    1. Hand Made
    Per i nostri ospiti, pane fresco tutte le mattine fatto dallo Chef Ernest Dedgjonaj. Pasta fresca, ravioli, gnocchi, tutto rigorosamente preparato in casa con cura da Marco Tettamanzi. Anche i dolci, molto ricercati sono creati dal Patron Tiziano Riva.
    2. Pizza integrale 72 ore
    La Passione di Mimmo da origine alle nostre pizze. Una miscela di farine italiane scelte, provenienti da cereali differenti, unite in un unico impasto integrale. Lasciato lievitare per tre giorni a bassa temperatura ci regala una pizza sana e di gusto, ma soprattutto digeribile e fragrante.
    3. Birre di qualità
    La scelta di spinare birra artigianale premia la territorialità! Ma l'offerta soddisfa anche i palati più esigenti con le migliori birre del mondo e sempre tre grandi presenze locali in bottiglia: Birrificio Italiano, Bi-Du e Orso Verde.
    4. Distillati - Spirits
    La passione per il beverage di Emanuele e Tiziano si estende nel mondo dei distillati. Per i vizi di fine pasto la scelta conta oltre 300 bottiglie tra Acqueviti, Gin, Rum e Whiskey e distillati da ogni dove.

    Vino & Enoteca


    Il Ristorante si caratterizza sul territorio sin dal 2005 per le numerevoli serate dedicate all'abbinamento cibo-vino. Diventa poi Enoteca di riferimento a Como grazie alla passione del patron Emanuele Riva; vincitore del premio "Miglior Sommelier di Lombardia 2011" e vice "Miglior Sommelier d'Italia 2013". La cantina a vista offre oltre 350 etichette di vini provenienti da tutto il mondo ed è studiata per scegliere insieme al cliente la bottiglia più adatta; potrete berla con qualche stuzzichino o cenare al tavolo con il migliore abbinamento. Sarà possibile comprare alcune bottiglie di vino sia sul posto che online sul sito:
    SHOP VINI

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    ORARI
    LUNEDÌ Chiuso
    MARTEDÌ ~ VENERDÌ 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 24:00
    SABATO 19:00 ~ 24:00
    DOMENICA 12:00 ~ 14:30 / 19:00 ~ 24:00

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    distillati
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